Você é um dev, que chegou até esse artigo, queria contribuir e ajudar de alguma forma as pessoas que estão enfrentando o corona virus, está em casa no feriado, e pensou:
— Porquê não fazer um app que mostre dados ou seja útil, para as pessoas?

Pois é, mas já existe milhares deles no github.
Com o intuito de divulgar esses projetos, e também levantar a discussão e trazer mais devs para poder contribuir levantei essa lista.

Ela está separada por categorias, com descrição das linguagens utilizadas, se tem site ou não, com documentação ou não. Tem projetos apenas de Dashboards, APIS ,Inteligência Artificial, Probabilidade de Casos etc.

Caso você conheça mais projetos, informe nos comentários para acrescentarmos.

Segue a lista abaixo:

Projetos no Brasil

• turicas/covid19-br:
  Dados diários mais recentes do coronavírus por município brasileiro, Repositório do dataset de covid19 do site Brasil.io, esse repositório é a origem de dados de vários dashboard usados no Brasil.
  Tecnologias: Python, Shell, HTML, TSQL
  Website: https://brasil.io/dataset/covid19/caso
• covid19br:
  Página do grupo do Observatório COVID-19 BR, contém dois repositórios: um de reports feito em R, e um do site (HTML+JS+CSS)
  Website: https://covid19br.github.io/
• viniciusmsousa/Covid19-Monitor :
  Monitor do Avanço do Covid-19 no Brasil, Feito em R, dentro da Universidade Estadual de Santa Catarina — UDESC, possui Mapa de casos por estado, Mapa Brasil e comparador de casos por estado.
  Website: https://covid.monitor.udesc.br/
• wcota/covid19br :
  Casos e óbitos confirmados por dia, utilizando informação oficial pelo Ministério da Saúde, dados no nível municipal do Brasil.IO e dados mais recentes reportados pela equipe do @CoronavirusBra1. API em arquivos csv
  Website: https://labs.wesleycota.com/sarscov2/br/
• vmarcosp/covidbr-app :
  Repositório de um web-app feito em React utilizando uma API GraphQL
  Website: https://covidbr.netlify.com/
• luiseduardobr1/covid19-Ceara :
  Extração automática a cada 5 horas de toda a base de dados do sistema oficial de comunicação dos casos de COVID-19 no estado do Ceará a partir da API do integraSUS. Feito em Python.
• /covid19pb :
  Visualização de dados sobre o coronavírus (covid19) no estado da Paraíba (Brasil)
  Website: https://covid19pb.github.io/
• endoedgar/covid19-monitorbr-src :
  Projeto que monitora via mapa interativo a evolução diária da COVID-19 em cada município brasileiro utilizando a API disponibilizada pelo Brasil.IO. Feito em Angular
  Website: https://endoedgar.github.io/covid19-monitorbr/#/BR/SELECT_CITY/last
• devarthurribeiro/covid19-brazil-api :
  API com dados atualizados sobre o status do COVID-19, feito em Node.js
  Website: https://covid19-brazil-api.now.sh/
  Docs: https://covid19-brazil-api-docs.now.sh/
• robsonsilv4/covid19_statistics :
  App em Flutter com o intuito de ajudar todos a acompanhar as estatísticas do COVID-19 nos estados brasileiros e no Brasil como todo.
• renanbastos93/alertcovid19 :
  App de push-notification feito em Go.

Projetos América Latina

• /covid19cubadata/covid19cubadata.github.io:
  Repositório do site com casos de COVID19 em Cuba. Dados extraidos da Facultad de Matemática y Computación de la Universidad de La Habana, junto com o projeto PostDataClub e a revista Juventud Técnica. Site feito com JQuery
  Website: https://covid19cubadata.github.io/
• covid19cuba/covid19cuba-app:
  App em Flutter feito para dados de COVID19 sobre Cuba.
• DataScienceResearchPeru/covid-19_latinoamerica :
  Relatório diário de casos confirmados por país na América Latina pelo DSRP e voluntários. Também incorporando novas variáveis (infraestrutura de saúde, clima, economia).
  Website , Docs , API ,Contribua
• jesusmartinoza/COVID-19-MX — Repositório com dados da Secretaria da Saúde Mexicano, Feito em Python
  Website: https://overflow.ai/coronavirus/
• CodeandoMexico/API-COVID-19:
  API em Python mostrando os casos no México
• ncovgt2020/ncovgt2020 :
  Base de Dados de pacientes infectados na Guatemala
• DabiaCenter/rastreador_covid_19_costa_rica :
  Base de dados em R , sobre infectados na Costa Rica
• reactcostarica/coronaviruscr:
  Projeto em React de Dashboard com infectados na Costa Rica.
  Website
• fdemberla/covid19twitter-bot:
  Bot com que twita alerts sobre a COVID19 no Panamá. Feito em Python
• dfuribez/COVID-19-Colombia :
  Dados da COVID19 extraidos do Sistema de Saúde Colombiano
• papachan/data-covid19-colombia:
  Dados em tempo real na Colombia, feito em Clojure.
  Website: https://papachan.github.io/data-covid19-colombia/
• covidvenezuela/covid19-venezuela:
  Projeto web feito em Vue que mostra dados de infectados na Venezuela com dados da John Hopkins University, Ministerio do Poder Popular para Comunicação e Informação, e Worldometers.
  Website: https://covidvenezuela.github.io/covid19-venezuela/
• juanmnl/Ecuador-Covid19: Lista de iniciativas tecnologicas para enfrentar o COVID19 no Equador.
• juanmnl/covid19-monitor:
  Repositório do website feito em React com dados dos casos de COVID19 no Equador.
  Website: https://www.monitorec.app/
• jersson/jersson.github.io:
  Website feito com Google Cloud Functions no Backend e Github Pages e API do Google Maps no front para mostrar o mapa de calor e infectados no Perú
  Website: https://jersson.github.io/covid19/
• jorgevespa/covid19bolbot:
  Bot feito em Python com casos de COVID19 na Bolívia
• YachayData/COVID-19:
  Repositorio com dados atualizados a cada hora em CSV sobre os casos infectados no Chile
• SistemasMapache/Covid19arData:
  Dados em CSV extraido de fontes oficiais Argentinas
  Website
• penguin-academy/covid-19-py:
  App feito em React para avaliação de sintomas da COVID19 no Paraguai.
  Website

Projetos Mundo

• WorldHealthOrganization/app:
  App da Organização Mundial da Saúde, Feito em Flutter para Mobile e Web
  Contribua
  Website
• FightCOVID19:
  O Fight COVID-19 é uma comunidade colaborativa, sem fins lucrativos, que democratiza a IA para ajudar na detecção e triagem de casos do COVID-19
  Modelo IA em Python
  Projeto Web (React)
  App Android (Kotlin)
  App IOS (Swift)
  Website
• Tencent/TH_COVID19_International:
  APP em TSQL da Tencent
  Website: https://covid-19.th.qq.com/covid-19-trend/dist/index.html#/
• /covid19india:
  Grupo de repositórios do website Covid19India (feito em React)
  Website
  Cluster
  Data Analysis
  API
• ahmadawais/corona-cli: Dados sobre o COVID 19 na linha de comando. Feito com JavaScript.
• reustle/covid19japan: Dados da Covid19 no Japão. Feito em JavaScript.
  Website: https://covid19japan.com/
• stevenliuyi/covid19: Webapp com gráficos e mapas feito em React.
  Um dos mais bonitos e bem feitos em questão de gráficos, animação e Mapas que eu encontrei.
  Website: https://covid19.health/
• github/covid19-dashboard:
  Um Dashboard feito com FastAI Pages, e com diversos colaboradores, dentro do repositório oficial do Github.
  Website: https://covid19dashboards.com/
• open-covid-19/data:
  Dataset de paises e estados de mais de 30 paises.
  Website: https://open-covid-19.github.io/explorer
• localeai/covid19-live-visualization:
  Dashboard feito em Vue, com mapas e gráficos, com os dados sendo extraidos desse projeto Open Source
  Website: https://covid19.locale.ai/
• omzer/covid-19-tracker-APP:
  App feito em Flutter, com dados da COVID19 na Palestina
• idandrd/israel-covid19-data:
  Dados da COVID19 em Israel
  Website: https://covid19data.co.il/
• dssg-pt/covid19pt-data:
  Dados da COVID 19 em Portugal.
• daenuprobst/covid19-cases-switzerland:
  Dados da COVID19 na Suíça
  Website: https://www.corona-data.ch/
• dsfsi/covid19za:
  Repositório com dados e Dashboard da COVID19 na Africa do Sul
  Website
• emergenzeHack/covid19italia:
  Dados da COVID19 na Itália, o site tem até um filtro de FakeNews
  Dados
  APP (PWA)
  Website: https://www.covid19italia.help/
• /opencovid19-fr :
  Grupo de repositórios com dados da COVID19 na França
  Data
  Dashboard
  Website: https://opencovid19.fr/
• tokyo-metropolitan-gov/covid19:
  Dashboard do governo metropolitano de Tokyo com dados em tempo real, feito em Vue
  Website
• neherlab/covid19_scenarios:
  Calculos de casos e cenários de COVID19 , feito em Python e React.
  Website